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Mineraliengehalt in mg
von je 100g Lebensmittel

Zutat | Mg   P Ca S Na Cl   K   PRAL
  | 0 0 0 0 0    
Amaranth | 308 582  214 10 25 40 484     
Ananas | 17 16 3 2 39 173     
Anis (Sonnentor) | 170 440  650 100 16 60 1.440     
Äpfel | 6 11  7 6 3 2 144     
Apfelkuchengewürz | 56 61  1.228 100 26 220 500     
Apfelsaft 100 % (direkt gepresst) | 6 11  7 6 3 2 126     
Artischocken frisch | 26 130  53 15 47 40 350     
Ätherisches Öl | 0 0 0 0 0    
Austernpilze | 13 123  11 34 8 67 422     
Avocado | 29 38  10 20 3 6 503     
Bananen, Bio & fair trade | 36 28  9 13 1 109 393     
Basilikum frisch oder tiefgek. | 11 37  250 17 9 35 300     
Basilikum getrocknet | 422 490  2.113 100 34 200 3.433     
Basilikumblätter | 11 37  250 17 9 35 300     
Bienenhonig | 6 18  5 1 7 18 47     
Bienenwachs | 0 0 0 0 0    
Bio Kokosöl (zB. Vitaquell) | 0 2 0 2 0    
Bio Kornspitz | 0 0 0 0 0    
Bio-Apfelspalten getrocknet | 31 56  15 31 15 10 515     
Bio-Aprikosen getrocknet | 59 118  100 35 12 6 1.654     
Bio-Cashewnüsse | 270 375  31 200 14 18 552     
Bio-Datteln getrocknet | 51 61  66 61 5 183 659     
Bio-Dörrbirnen | 34 72  43 24 10 10 424     
Bio-Dörrzwetschken bzw. -pflaumen | 55 100  78 33 11 11 1.218     
Bio-Feigen getrocknet | 90 144  244 59 9 81 1.082     
Bio-Haselnüsse, ganz | 160 340  40 380 11 7 660     
Bio-Kokosraspeln | 90 183  25 76 33 200 600     
Bio-Leinöl (Leinsamenöl zB. Spar, natur pur) | 1 1 0 1 0    
Bio-Mandeln, ganz, mit Haut | 218 441  250 141 5 37 835     
Bio-Olivenöl, nativ extra | 0 1 0 1 100    
Bio-Rosinen | 15 110  31 23 21 10 782     
Bio-Sahne bzw. Obers ohne Carrageen! | 9 60  80 20 30 50 100     
Bio-Sonnenblumenkerne | 403 674  108 131 2 47 710     
Bio-Sonnenblumenöl | 1 1 0 1 1    
Bio-Walnüsse ganz | 130 415  88 142 2 23 544     
Birnen | 7 15  9 5 2 2 125     
Blattsalat | 11 33  37 16 10 57 224     
Blattspinat | 58 55  126 20 65 54 633     
Blaukraut (Rotkohl) | 18 30  35 68 4 100 266     
Bockshornklee (Sonnentor) | 191 296  176 100 67 60 770     
Bohnen | 38 95  25 30 27 20 360     
Bohnenkraut (Sonnentor) | 36 32  307 16 9 32 131     
Brennesselblätter | 40 120  200 40 80 150 400     
Brokkoli | 24 82  105 130 19 78 373     
Brombeeren | 30 30  45 12 3 20 190     
Brösel bzw. Paniermehl (selbstgemacht) | 23 100  50 110 100 200 130     
Buchweizenmehl | 30 88  11 50 1 10 315     
Butterschmalz (zum Frittieren) | 0 1 0 1 1    
Calciumcitrat | 0 24.120 0 0 0    
Cannelloni | 7 191  27 180 17 31 164     
Cayennepfeffer | 152 293  148 100 30 200 2.014     
Ceylon-Zimt gemahlen (Sonnentor) | 56 61  1.228 100 26 220 500     
Ceylon-Zimtstangen (Sonnentor) | 56 61  1.228 100 26 220 500     
Champignons | 13 123  11 34 8 67 422     
Champigons | 13 123  11 34 8 67 422     
Chilipulver rot | 152 293  148 100 30 200 2.014     
Chilischoten | 25 46  18 100 7 200 340     
Chinakohl | 19 37  105 60 65 28 252     
Clementinen | 11 20  35 10 2 3 180     
Curry (selbst gemischt) | 178 269  445 110 70 108 1.362     
Dill frisch oder tiefgek. | 28 85  230 50 27 70 647     
Eier (freilaufend) | 12 200  57 180 140 160 130     
Eigelb | 15 500  130 170 50 140 120     
Eiklar | 11 33  5 180 190 170 150     
Endiviensalat | 10 54  54 26 53 71 346     
Erbsen (junge, TK von Iglo) | 33 108  24 50 2 40 304     
Erdbeeren | 15 25  25 13 3 14 145     
Erdnuss (mit Schale) | 117 225  40 240 6 5 467     
Essener Brot | 65 182  33 101 11 25 324     
Estragon frisch oder tiefgek. | 51 46  170 17 9 35 450     
Feigen frisch | 20 32  54 13 2 18 240     
Fenchel (Knolle) | 49 51  109 50 86 27 494     
Fenchelsamen (Sonnentor) | 375 474  1.163 48 81 68 1.557     
Fleckerl oder Mascherl | 7 191  27 180 17 31 164     
Flohsamen (Finax) | 0 0 0 0 0    
Forellen | 26 245  12 210 63 60 413     
Förmchen (Pralinenhütchen) | 0 0 0 0 0    
Früchte | 6 11  7 6 3 2 144     
Fruchtsäfte, 100 % Direktpressung | 8 12  24 5 12 3 77     
gelöschter Kalk (Calciumhydroxid) | 0 0 0 0 0    
Gemüse gemischt | 13 26  14 11 6 60 242     
getr. Tomaten, Bio, ohne Öl (Rapunzel) | 166 94  44 62 3.885 5.990 1.100     
Getreideflocken, Bio | 139 391  54 200 7 61 348     
getrocknete Bohnen | 135 346  92 108 92 72 1.227     
getrocknete Steinpilze | 167 1.541  139 430 97 833 4.985     
Gewürznelken (Sonnentor) | 260 110  730 100 240 200 1.100     
Gobetti (Hörnchen, Gabelspaghetti) | 7 191  27 180 17 31 164     
Granatapfel | 3 17  8 15 7 40 290     
Grapefruit | 10 17  18 5 2 2 180     
grüne Bohnen frisch oder tiefgekühlt | 25 38  57 17 2 19 248     
HABACOOK-Brühenpulver | 150 390  520 230 21.505 33.320 2.055     
HABACOOK-Salz | 2.424 0 0 14.569 22.463 18.183     
Haferflocken | 139 391  54 200 7 61 348     
Haselnuss-Marzipan | 143 274  33 304 19 20 532     
Heidelbeeren (Moos- o. Blaubeeren) | 2 13  13 13 1 5 73     
Himbeeren | 30 45  40 17 1 22 170     
Holunderbeeren | 30 57  37 8 1 7 303     
  | Mg   P   Ca   S   Na   Cl   K  PRAL