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für  Portionen
***CEVAPCICI mit BACKOFEN-PAPRIKAS und Backrohrpommes* ** Zubereitungszeit ca. 
Garzeit ca. 
20 min
30 min

Zutaten für 2 Portionen  
Gesamt
5,23 €
je Portion
684 kcal
E-Nr 
    POMMES         
EL  Bio-Olivenöl, nativ extra  0,14 €  49 kcal   frei  
500  Kartoffeln  0,67 €  175 kcal   frei  
 
0,25  TL  HABACOOK-Salz  [Info ...] 0,04 €   
E 332 i
E 345
 
 
    PAPRIKA         
Stk.  Paprikaschote rot  0,80 €  30 kcal   frei  
0,25  TL  Koriander (Sonnentor)  0,05 €  1 kcal   frei  
0,25  TL  HABACOOK-Salz  [Info ...] 0,04 €   
E 332 i
E 345
 
0,5  TL  Zitronensaft, frisch gepresst  0,02 €     frei  
0,5  TL  Thymian frisch oder getrocknet  0,06 €  1 kcal   frei  
EL  Bio-Olivenöl, nativ extra  0,14 €  49 kcal   frei  
 
    CEVAPCICI         
EL  Zitronensaft, frisch gepresst  0,06 €     frei  
0,5  TL  HABACOOK-Salz  [Info ...] 0,08 €   
E 332 i
E 345
 
300  Rinderhack (Rindfaschiertes, mager) mager 2,70 €  297 kcal   frei  
EL  Bio-Olivenöl, nativ extra  0,14 €  49 kcal   frei  
0,5  TL  Oregano getrocknet (Sonnentor)  0,06 €  1 kcal   frei  
EL  Weizenmehl, Bio, Vollkorn  0,02 €  25 kcal   frei  
TL  Paprikapulver (Sonnentor) scharf 0,22 €  6 kcal   frei  



1. Backofen auf 225 Grad vorheizen. Paprikaschoten in mundgerechte Stücke, Kartoffeln in Pommes schneiden.

2. Pommes mit Öl vermischen und auf die linke Seite des Backbleches geben und im oberen Teil vom Backrohr 40 - 45 Minuten backen.

3. Thymian, Zitronensaft und Koriander mit dem Öl und dem Salz vermischen. Die Paprikaschotenstücke damit marinieren, auf die rechte Seite des Backbleches geben und etwa 30 -35 Minuten mitbacken. Pommes und Paprika ab und zu wenden.

4. Alle Zutaten für die Cevapcici vermischen, kleine Würstchen formen und in einer Pfanne braun braten.

5. Die Pommes erst kurz vor dem Servieren salzen.



Mit einem Backblech kann man für 2 Personen zubereiten, bei 4 Personen braucht man 2 Bleche.

Bei Rindfleisch bildet sich häufig Schaum beim Anbraten, (je mehr Schaum, je höher der Wasseranteil, sprich schlechter die Fleischqualität, am Besten kauft man Fleisch nicht im Supermarkt, sondern beim Fleischer)

Brate das Fleisch so lange an, bis der Schaum verdunstet ist und röste das Fleisch danach an, bis es eine leichte Bräunung hat.


  KALORIEN   KOSTEN   NÄHRWERTE   Eiweiß Eiweiss Fett Fett Kohlenh. Kohlenhy  
  (pro Person)   (pro Person)   tatsächlich   27% 32% 41%  
  684   2,62 €   empfohlen   15% 30% 55%   
          davon   pflanzlich  46% Zucker 0 g  


Allergieanmerkungen große Schrift
Zutat Gluten Weizen Kuhmilch Mais Hefe
Paprikaschoten rot  frei frei frei frei frei
Koriander (Sonnentor)  frei frei frei frei frei
HABACOOK-Salz  frei frei frei frei frei
Bio-Olivenöl, nativ extra  frei frei frei frei frei
Zitronensaft, frisch gepresst  frei frei frei frei frei
Thymian frisch oder getrocknet  frei frei frei frei frei
Rinderhack (Rindfaschiertes, mager)  frei frei frei frei frei
Kartoffeln  frei frei frei frei frei
Oregano getrocknet (Sonnentor)  frei frei frei frei frei
Weizenmehl, Bio, Vollkorn  glutenfreies Mehl von Mantler
* helle Mehlmischung von Dittmann (www.querfood.de) * Mehlmischung hell nach Rezept auf HABACOOK
Dinkelmehl, falls vertragen
* helle Mehlmischung von Dittmann (www.querfood.de) * Mehlmischung hell nach Rezept auf HABACOOK
frei frei frei
Paprikapulver (Sonnentor)  frei frei frei frei frei