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für  Portionen
***HÜHNER-RAXO (galicische Spezialität)*** Zubereitungszeit ca. 
Garzeit ca. 
25 min
30 min

Zutaten für 2 Portionen  
Gesamt
6,54 €
je Portion
869 kcal
E-Nr 
0,5  TL  HABACOOK-Salz  [Info ...] 0,08 €   
E 332 i
E 345
 
EL  Bio-Olivenöl, nativ extra  0,22 €  74 kcal   frei  
500  Kartoffeln groß 0,67 €  175 kcal   frei  
 
Stk.  Paprikaschoten rot und grün 1,60 €  32 kcal   frei  
400  Hühnerfleisch  3,60 €  514 kcal   frei  
 
0,5  TL  HABACOOK-Salz  [Info ...] 0,08 €   
E 332 i
E 345
 
TL  HABACOOK-Grillgewürz  [Info ...]        
EL  Zitronensaft, frisch gepresst  0,06 €     frei  
EL  Olio Santo  [zum Rezept ...] 0,25 €  74 kcal   frei  



POMMES:

1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Pommes schneiden. Dann in eine große Schüssel geben, Öl dazugeben und gut vermischen.

2. Die Pommes auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech geben und im oberen Drittel des Backofens ca. 30-35 Minuten goldgelb knusprig braten, ab und zu wenden.

3. Die Pommes erst vor dem Servieren salzen, sonst verlieren sie die Knusprigkeit. Am besten funktioniert das Salzen, wenn man die Pommes in eine große Schüssel gibt, Salz dazu streut und kräftig schüttelt.


FLEISCH UND PAPRIKAS:

1. Das Fleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden, die Paprika in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden.

2. Olio Santo mit Salz, Grillgewürz und Zitronensaft vermischen.

3. Fleisch in eine Schüssel geben, die Ölmarinade dazugeben und alles gut vermischen, Fleisch herausnehmen.

4. Nun die Parika mit der restlichen Marinade vermischen.

5. Fleisch und Paprika jeweils in einer Pfanne von allen Seiten gut anbraten. (also in 2 getrennten Pfannen)

6. Die Pommes auf Tellern anrichten, Fleisch und Paprikawürfel mittig auf die Pommes geben und servieren.


  KALORIEN   KOSTEN   NÄHRWERTE   Eiweiß Eiweiss Fett Fett Kohlenh. Kohlenhy  
  (pro Person)   (pro Person)   tatsächlich   31% 40% 29%  
  869   3,27 €   empfohlen   15% 30% 55%   
          davon   pflanzlich  30% Zucker 200 g  


Allergieanmerkungen große Schrift
Zutat Gluten Weizen Kuhmilch Mais Hefe
Bio-Olivenöl, nativ extra  frei frei frei frei frei
Kartoffeln  frei frei frei frei frei
HABACOOK-Salz  frei frei frei frei frei
HABACOOK-Grillgewürz 
Zitronensaft, frisch gepresst  frei frei frei frei frei
Olio Santo, 2108  frei frei frei frei frei
Paprikaschoten  frei frei frei frei frei
Hühnerfleisch  frei frei frei frei frei