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für  Portionen
***KIRSCHNOCKEN*** Zubereitungszeit ca. 
Garzeit ca. 
25 min
0 min

Zutaten für 2 Portionen  
Gesamt
4,76 €
je Portion
640 kcal
E-Nr 
Prise  HABACOOK-Salz  [Info ...] 0,03 €   
E 332 i
E 345
 
100  Weizenmehl, Bio, Vollkorn  0,14 €  155 kcal   frei  
50  Rohzucker (zB. von Wiener Zucker)  0,30 €  99 kcal   frei  
Stk.  Eier (freilaufend)  0,63 €  108 kcal   frei  
100  Vollmilch, 3,6 %, Bio  0,14 €  34 kcal   frei  
 
500  Kirschen frisch 3,00 €  158 kcal   frei  
 
20  Bio Kokosöl (zB. Vitaquell)  0,52 €  88 kcal   frei  



1. Die Eier trennen und die Eiklar zu steifem Schnee schlagen.

2. Aus Eigelben, Milch, Zucker und Mehl eine glatte Masse rühren.

3. Den Eischnee in die Masse einrühren.

4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und mit einem Löffel kleine Nocken hinein setzen. Die Nocken mit Kirschen bestreuen und bei geringer bis mittlerer Hitze zugedeckt 2-3 Minuten braten lassen, die Nocken wenden und auf der anderen Seite nochmals 2-3 Minuten braten, ebenfalls mit Deckel.




Kirschen gibt es nicht das ganze Jahr. Allerdings kann man ohne weiteres tiefgekühlte Kirschen verwenden.


  KALORIEN   KOSTEN   NÄHRWERTE   Eiweiß Eiweiss Fett Fett Kohlenh. Kohlenhy  
  (pro Person)   (pro Person)   tatsächlich   14% 17% 69%  
  640   2,38 €   empfohlen   15% 30% 55%   
          davon   pflanzlich  64% Zucker 25 g  


Allergieanmerkungen große Schrift
Zutat Gluten Weizen Kuhmilch Mais Hefe
HABACOOK-Salz  frei frei frei frei frei
Weizenmehl, Bio, Vollkorn  glutenfreies Mehl von Mantler
* helle Mehlmischung von Dittmann (www.querfood.de) * Mehlmischung hell nach Rezept auf HABACOOK
Dinkelmehl, falls vertragen
* helle Mehlmischung von Dittmann (www.querfood.de) * Mehlmischung hell nach Rezept auf HABACOOK
frei frei frei
Rohzucker (zB. von Wiener Zucker)  frei frei frei frei frei
Eier (freilaufend)  frei frei frei frei frei
Vollmilch, 3,6 %, Bio  frei frei Schaf- oder Ziegenmilch, falls vertragen, sonst Soja- oder Reismilch frei frei
Kirschen  frei frei frei frei frei
Bio Kokosöl (zB. Vitaquell)  frei frei frei frei frei