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keine Daten vorhanden

für  Portionen
*ARME LEUTE GRÖSTL mit Spiegelei * Zubereitungszeit ca. 
Garzeit ca. 
20 min
30 min

Zutaten für 2 Portionen  
Gesamt
4,49 €
je Portion
576 kcal
E-Nr 
400  Gemüse gemischt  1,40 €  52 kcal   frei  
500  Kartoffeln  0,67 €  175 kcal   frei  
 
Stk.  Eier (freilaufend)  1,26 €  216 kcal   frei  
 
Stk.  Lorbeerblatt (Sonnentor)  0,09 €  1 kcal   frei  
TL  Kümmel (Sonnentor) gemahlen 0,11 €  5 kcal   frei  
EL  Bio-Olivenöl, nativ extra  0,29 €  98 kcal   frei  
EL  Olio Santo  [zum Rezept ...] 0,08 €  25 kcal   frei  
EL  Petersilie frisch oder tiefgek.  0,45 €  4 kcal   frei  
TL  HABACOOK-Salz  [Info ...] 0,15 €   
E 332 i
E 345
 



1. Die Kartoffeln blättrig schneiden, das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dann alles gemeinsam mit Lorbeerblättern, Kümmel und Salz in 3/4 des Öls und dem Olio Santo braun braten, alle paar Minuten umrühren. Es dauert schon um die 30 Minuten, bis die Kartoffeln und das Gemüse weich und schön angebraten sind.

2. Die Eier ein- oder beidseitig im restlichen Öl braten, mit einer Prise Salz würzen und auf dem Gröstl servieren. Das Ganze mit frischer Petersilie bestreuen.




Bratkartoffeln und Gröstl´n leben von deiner Geduld und von genug Fett. Wenn du hier weniger Fett verwendest, klebt alles am Pfannenboden und wird pampig. Am allerbesten gelingen Kartoffeln in einer Eisenpfanne.


  KALORIEN   KOSTEN   NÄHRWERTE   Eiweiß Eiweiss Fett Fett Kohlenh. Kohlenhy  
  (pro Person)   (pro Person)   tatsächlich   25% 29% 46%  
  576   2,25 €   empfohlen   15% 30% 55%   
          davon   pflanzlich  48% Zucker 0 g  


Allergieanmerkungen große Schrift
Zutat Gluten Weizen Kuhmilch Mais Hefe
Gemüse gemischt  frei frei frei frei frei
Kartoffeln  frei frei frei frei frei
Eier (freilaufend)  frei frei frei frei frei
Lorbeerblatt (Sonnentor)  frei frei frei frei frei
Kümmel (Sonnentor)  frei frei frei frei frei
Bio-Olivenöl, nativ extra  frei frei frei frei frei
Olio Santo, 2108  frei frei frei frei frei
Petersilie frisch oder tiefgek.  frei frei frei frei frei
HABACOOK-Salz  frei frei frei frei frei