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für  Portionen
WINTER-POWIDL oder EXPRESS-PFLAUMENMARMELADE Zubereitungszeit ca. 
Garzeit ca. 
10 min
20 min

Zutaten für 17 Portionen (1 Portion = 20 ml) 
Gesamt
3,18 €
je Portion
26 kcal
E-Nr 
250  Bio-Dörrzwetschken bzw. -pflaumen  3,00 €  25 kcal   frei  
250  ml  Wasser       frei  
Prisen  Ceylon-Zimt gemahlen (Sonnentor)  0,11 €     frei  
0,25  Stk.  Zitronen, Bio (unbehandelt)  0,07 €     frei  



1. Die Dörrpflaumen mit dem Wasser 2 Minuten im Standmixer pürieren.

2. Die Pflaumenmasse in einen Topf geben, Zimt und Zitronenschale unterrühren und das Ganze 20 Minuten leicht köcheln lassen, dabei öfters umrühren.

3. Die noch heiße Marmelade in saubere trockene Gläser füllen - die Deckel auf die Gläser schrauben und die Gläser mit dem Deckel nach unten auf ein Holzbrett stellen. Nach etwa 10 Minuten kann man die Gläser umdrehen und normal auskühlen lassen.



Powidlmarmelade ist eine österreichische Spezialität. Die Marmelade wird aus frischen Pflaumen ohne Zucker zubereitet. Die Früchte werden mit Wasser 6-9 Stunden gekocht. Da man im Winter keine frischen Pflaumen zur Verfügung hat, kann man auch aus Dörrpflaumen Powidl machen. Die Kochzeit verkürzt sich enorm, das Ergebnis schmeckt sehr gut.


  KALORIEN   KOSTEN   NÄHRWERTE   Eiweiß Eiweiss Fett Fett Kohlenh. Kohlenhy  
  (pro Person)   (pro Person)   tatsächlich   5% 2% 93%  
  26   0,19 €   empfohlen   15% 30% 55%   
          davon   pflanzlich  100% Zucker 0 g  


Allergieanmerkungen große Schrift
Zutat Gluten Weizen Kuhmilch Mais Hefe
Bio-Dörrzwetschken bzw. -pflaumen  frei frei frei frei frei
Wasser  frei frei frei frei frei
Ceylon-Zimt gemahlen (Sonnentor)  frei frei frei frei frei
Zitronen, Bio (unbehandelt)  frei frei frei frei frei