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für  Portionen
KLOSTERKIPFERL (Weihnachtskeks, supermürbe Schokokipferl nach einem uralten Rezept) Zubereitungszeit ca. 
Garzeit ca. 
45 min
60 min

Zutaten für 90 Portionen ( = Stück) 
Gesamt
5,73 €
je Portion
37 kcal
E-Nr 
Stk.  Eigelb  0,54 €  3 kcal   frei  
180  Bio-Haselnüsse, ganz  1,80 €  13 kcal   frei  
80  Schokolade Amacado 60 % von Rausch erweicht 1,44 €  5 kcal   frei  
280  Weizenmehl, Bio, Vollkorn glatt 0,39 €  10 kcal   frei  
60  Rohzucker (zB. von Wiener Zucker)  0,36 €  3 kcal   frei  
220  Butter (Bio)         
 
100  Schoko-Glasur (Dr. Oetker - Vollmilch)  1,20 €  4 kcal 
E 322
 



1. Nüsse hacken. Aus allen Zutaten außer der Glasur einen Mürbteig herstellen und eine halbe Stunde kühl rasten lassen.

2. Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen.

3. Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

4. Bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen.

5. Nach dem Erkalten bei jedem Kipferl beide Enden in Schoko-Glasur tauchen.



  KALORIEN   KOSTEN   NÄHRWERTE   Eiweiß Eiweiss Fett Fett Kohlenh. Kohlenhy  
  (pro Person)   (pro Person)   tatsächlich   13% 30% 57%  
  37   0,06 €   empfohlen   15% 30% 55%   
          davon   pflanzlich  83% Zucker 3 g  


Allergieanmerkungen große Schrift
Zutat Gluten Weizen Kuhmilch Mais Hefe
Eigelb  frei frei frei frei frei
Bio-Haselnüsse, ganz  frei frei frei frei frei
Schokolade Amacado 60 % von Rausch  frei frei frei frei frei
Weizenmehl, Bio, Vollkorn  glutenfreies Mehl von Mantler
* helle Mehlmischung von Dittmann (www.querfood.de) * Mehlmischung hell nach Rezept auf HABACOOK
Dinkelmehl, falls vertragen
* helle Mehlmischung von Dittmann (www.querfood.de) * Mehlmischung hell nach Rezept auf HABACOOK
frei frei frei
Rohzucker (zB. von Wiener Zucker)  frei frei frei frei frei
Butter (Bio) 
Schoko-Glasur (Dr. Oetker - Vollmilch)  frei frei Die Glasur selbst herstellen - halb Kochschokolade, halb Margarine frei frei